Recetas navideñas

La navidad ya se encuentra a la vuelta de la esquina y desayunos sorpresa Online sabe que a los Colombianos les gustan las recetas navideñas, es por eso que te ofrece el mejor servicio de anchetas navideñas, las cuales contienen toda la esencia que tiene la navidad y logra capturar todo lo importante de las fechas decembrinas, siendo una de las especialidades de desayunos sorpresa en la época navideña, las anchetas navideñas se han logrado ganar un lugar en el corazón de todos los Colombianos a los cuales les gusta celebrar la temporada decembrina junto a sus seres amados, amigos y vecinos, ideales para compartir con los tuyos.

En la navidad no se pueden escapar algunas de las recetas navideñas más emblemáticas de la época, es decir que no pueden faltar la comida especial que solo se realiza en diciembre, como ejemplo de algunas recetas navideñas se puede encontrar la deliciosa combinación de la natilla y buñuelos, lo anterior se puede combinar con unas deliciosas hojuelas tostadas para sentirte en ambiente con las fechas importantes.

Recetas navideñas de los buñuelos

Deliciosa receta para hacer los buñuelos que tanto les encanta a la familia, ideales para comer tomando café, chocolate o una buena Coca-Cola bien fría, típicas recetas navideñas para acompañar con una natilla.

Para preparar estos deliciosos buñuelos se necesitará:

  • 500 gramos de harina para buñuelos
  • 500 gramos de queso costeño rallado o mozarella
  • 500 ml de leche
  • 120 gramos de Azúcar
  • 3 Huevos
  • 1 Sobre de Polvo Royal
  • 1 Pizca de Sal

nota: si no se logra adquirir la harina para buñuelos se puede hacer de la siguiente manera:

  • 250 gramos de Maicena (Maizena)
  • 250 gramos de Almidón de Yuca (mandioca)
  • 1/2 cucharadita de Bicarbonato de Sodio.

Para la preparación:

  1. Ralla el queso:  Empieza por rallar el queso costeño hasta que quede bien fino. Recuerda que si el queso te queda en trocitos muy grandes, estallarán cuando los pongas a freír en el aceite y se abrirán.
  2. Pon a calentar el aceite: Vierte el aceite en una olla o sartén de fondo hondo y llévala a fuego medio-bajo. El aceite nunca debe estar muy caliente, de lo contrario tus buñuelos quedarán dorados por fuera pero crudos por dentro. ¡Importante el dato!
  3. Mezcla los ingredientes secos: Vierte la harina para buñuelos, el queso rallado, la azúcar, la sal y el polvo para hornear en una taza grande o sobre superficie plana y revuelve bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.
  4. Añade los ingredientes húmedos: Cuando tengas todo bien mezclado, vierte poco a poco los huevos y sigue amasando, apretando con las manos. Finalmente añade la leche y sigue amasando bien, hasta que consigas una masa fina y homogénea, sin grumos.
  5. Arma los buñuelos: Agarra pedacitos de maza y forma bolitas con las manos hasta que acabes con la masa. Yo te recomiendo que sean bolitas de tamaño mediano.
  6. Fríe los buñuelos: Agarra una bolita pequeña de masa y échala en el aceite caliente. Si la bolita sube y empieza a dar vueltas, eso quiere decir que el aceite está listo. Pon a freír el resto de los buñuelos dejando espacio entre sí para que floten y puedan girarse. Fríelos durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados.
  7. Sirve caliente: Retira los buñuelos del aceite. Colócalos sobre un papel de cocina para eliminar el exceso de grasa y sirve caliente.

Recetas navideñas para la natilla

Deliciosas recetas navideña hacer la natilla, existen dos variedades de natillas decembrinas, la de maíz y la de caja, para la facilidad de muchas personas y ya que es muy tediosos realizar la de maíz te vamos a indicar como realizar la natilla de caja.

Para preparar la natilla se necesitará:

  • Natilla blanca: 100 ml leche condensada, 75g azúcar blanca, 80g de fécula de maíz, 500ml de leche.
  • Natilla de arequipe: 500 ml de leche, 80g de fécula de maíz, 250g de arequipe, cajeta o dulce de leche.
  • Natilla tradicional: 500ml de leche, 80g de fécula de maíz, 80g de panela molida.

Para la preparación:

Coloca a hervir un litro y medio de leche con la canela en astillas y la panela, sacándole la espuma que se vaya formando. Añade la fécula de maíz (disuelta previamente en medio litro de leche) y la mantequilla. Revuelve lentamente y cocina a fuego lento por diez minutos o hasta que esté en su punto (coloca una cucharada de la mezcla en un plato y deja enfriar. Si puedes despegarlo fácilmente ¡está listo!). Justo antes de quitarla del fuego añade el coco, revuelve y vierte en los moldes.

 

Ir arriba